Il existe des cours de cuisine où un chef nous montre en direct, sur internet ou à la télé comme Maïté, comment préparer nos petits plats. Et bien l’agence de création « épicurieuse », « Bouchées doubles », innove dans ce domaine en nous offrant un cours où les légumes, ceux-là même mêmes qui vont aller mijoter, sont nos professeurs. Par exemple, comment cuisiner une jardinière de légumes ? Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la jardinière de légumes n’est pas seulement un fourre-tout de légumes cuits ensemble… NON, c’est plus que cela :
Une jardinière, c’est une ARMEE de légumes qui part vaillamment affronter la cocotte-minute ! Regardez bien le navet vous montrer comment le peler en tournant, les oignons vous expliquer qu’il faut leur retirer leur partie verte… Les légumes défilent sous vos yeux dans l’ordre de cuisson sur un fond de boléro.
Nous n’avons qu’à répondre « oui chef !» à ceux qui portent aussi bien la toque que le grade.
Mais les légumes ne sont pas les seuls à savoir former les rangs, le sucre excelle aussi en la matière : savoir faire des pompes, se jeter de la cuillère à café dans la tasse, marcher au pas… Quelle dure vie pour un carreau-soldat de sucre ! (cliquez sur le lien sous la photo !)
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